Ferme Atxinea

Eleveur de 450 brebis béarnaises rmagnague fabrique du fromage fermier AOP Ossau Iraty de décembre à fin août. Soucieux des traditions et d’un savoir-faire, il utilise un système d’alimentation à l’herbe et transhume, chaque année, en vallée d’Aspe. Si vous passez le voir, il vous proposera la visite de la fabrication fromagère, 3 ou 4 fois par semaine (lundi, mercredi, vendredi, samedi), au cours de laquelle, il vous expliquera sa façon de fonctionner et pourra même, sur demande, fabriquer un fromage personnalisé. Enfin, pour chatouiller vos papilles gustatives, une dégustation vous sera aimablement offerte. Possibilités de promenade en estive en fonction des disponibilités sur juillet et août.

Périodes d'ouverture

Périodes d’ouverture
  • Du 2 janvier 2018 au 31 décembre 2018
Ouverture - complément d'information :
  • Informations ouverture : Ouverture toute l'année

Tarifs

Informations sur les tarifs :
  • 3 €

Infos pratiques

Visites individuelles - durée moyenne de la visite :
  • 90
Langues de visite :
  • Français
Comment venir :
  • Depuis Mauléon, prendre la route de Saint-Jean-Pied-de-Port, passer le village de Garindein. A l'intersection du Coucou des Bois, prendre à gauche en direction d'Idaux-Mendy. La ferme Atxinea se situe à gauche après le haricot (un panneau l'indique)
Informations sur les visites :
  • Visites groupe sur réservation Tous les lundis vendredis de 9h30 à 12h visite de la ferme et dégustation: sur réservation
Conditions de visite :
  • Conditions de visite : Visite guidée uniquement sur rendez-vous
Apellation Origine Contrôlée :
  • Non renseigné
Statut de l'exploitant :
  • Producteur

64130 IDAUX-MENDY

Tel : +33 6 83 17 43 37

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