Bureau d'Accueil Touristique de Soule Office de tourisme Pays Basque

Restaurant Etchemaïté

Etchemaïté, plus qu'un nom, c'est une empreinte qui a marqué depuis trois générations cette maison authentique du Pays-Basque. C'est à Larrau, au pied du Pic d'Orhy, que nous perpétuons cette tradition d'accueil et de qualité qui a fait la réputation de la Maison. Pierre Etchemaïté et son équipe vous feront découvrir une cuisine gourmande qui met en valeur la richesse des produits du terroir.

Spécialités : la soupe paysanne, la Poêlée de Ris d'Agneau aux Cèpes, salade de choux caramélisés aux lardons,le Fromage de Brebis fabriqué en Estive et sa confiture de fruits rouges.

Pour bien vous recevoir : INFORMATIONS COVID-19 : port du masque recommandé. Gel à disposition. Séparation des tables. Plus de service au bar. Désinfection des menus. Affichage des gestes barrières.